はじめに
キーモン、ウバと並んで紅茶の世界三大銘茶の1つ、ダージリン。
好んで飲まれている方も多いかと思います。
また、ダージリンは、上品な味わいや香りから「紅茶のシャンパン」とも呼ばれます。
今回は、そんなダージリンについてご紹介します。
ダージリン、ダージリンティーとは
ダージリン、ダージリンティーとは、インドのダージリン地方で生産される紅茶です。
この地域の独特な気候と土壌条件が、ダージリンティー特有の繊細で芳醇な風味を作り出します。
収穫時期による区分（ファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、オータムナル）
ダージリンティーは収穫時期によって呼ばれ方があります。
ファーストフラッシュ
ファーストフラッシュは、春摘みの茶葉を使用して淹れる紅茶です。
この茶葉を使用してできあがる紅茶は香りがフローラルです。
セカンドフラッシュ
セカンドフラッシュは、夏摘みの茶葉を使用して淹れる紅茶です。
この茶葉を使用してできあがる紅茶は、紅茶本来に感じられる香りや風味であるマスカテルフレーバーを強く感じられます。
オータムナル
オータムナルは、秋摘みの茶葉を使用して淹れる紅茶です。
この茶葉を使用してできあがる紅茶は、1年で最も甘みが感じられます。
ダージリンティーとアールグレイティーの違いは？
ダージリンティーと並んでよく耳にするアールグレイティー。
この2つはどのような違いなのでしょうか。
実は、ダージリンティーは茶葉の銘柄をいうのに対し、アールグレイティーは何かしらの茶葉にベルガモットという香りづけをしたフレーバーティーの一種です。
そのため、ダージリンティーは茶葉、アールグレイはフレーバーティーとそもそものものが異なります。
ということは、お気づきの方も多いかと思いますが、ダージリン茶葉にベルガモットの香りをつければそれはアールグレイとなります。
ダージリン茶葉をベースにしたアールグレイは、ベルガモットの爽やかな香りとダージリン独特の繊細な調和した特別な味わいです。
通常のアールグレイティーに香りを比べて、より洗練された味が楽しめます。
ダージリンティーとアッサムティー
また、紅茶の中で有名なアッサムティー。
ダージリンティーとアッサムティーはどのような違いなのでしょうか。
アッサムティーは、ダージリンティー同様、茶葉の銘柄の1つです。
茶葉は産地の気候や風土の影響を受けやすく、それにより風味や香りが変わってきます。
ダージリンティーは、インド北東部のダージリン地方で作られる茶葉であり、
アッサムティーは、インド北東部のアッサム地方で作られる茶葉です。
ダージリン地方は標高2,000mを超え日中と夜の寒暖差が激しく、それと比較するとアッサム地方は標高が低く熱帯気候の影響を受けます。
ともにインドではありますが、寒暖差などの違いから、
ダージリンティーは、フルーティな香りと上品な渋みを持ち、ストレートで楽しむ人が多いのに対し、
アッサムティーは、強い甘みやコクを持ち、ミルクで割ったりスパイスを加えてチャイにする人が多いです。
ダージリンティー取扱い店紹介
最後に、ダージリンティーを取り扱っているお店をいくつかご紹介します。
TWININGS（トワイニング）
まずは、TWININGS（トワイニング）です。よくTWGとも略されます。
トワイニングは、イギリスに本社を構える王室御用達を授けられた老舗の会社です。
日本では片岡物産株式会社が総代理店となっています。
トワイニングでは、茶葉やティーバッグいずれのダージリンティーを取り揃えてます。
公式サイトではストレートの飲み方を推奨しています。
また、ダージリンティー以外ではセイロン、アッサムなどの紅茶も取り扱っており色々な紅茶が楽しめます。
MARIAGE FRÈRES（マリアージュ フレール）
次に、MARIAGE FRÈRES（マリアージュ フレール）についてです。
マリアージュ フレールとは、1854年にフランスのパリで誕生した紅茶専門店です。
コットンで作ったティーバッグが特徴的なお店です。
高品質なダージリンティーを提供しており、Webサイトを見てみると春摘みの紅茶を多く提供しています。
ルピシア
続いて、ルピシアについてです。
ルピシアとは、現在の「ルピシア」は、2005年に紅茶専門店「レピシエ」と姉妹ブランドであった東洋のお茶の専門店「緑碧茶園（ルーピーちゃえん）」が統合して誕生したお店です。
比較的低価格で気軽に購入できるお店です。
ファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、オータムナルいずれの種類も取り扱っており、さまざまな風味を味わうことができます。
Janat（ジャンナッツ）
最後にJanat（ジャンナッツ）についてです。
ジャンナッツは、1872年にフランスに誕生した紅茶ブランドです。
パッケージにかわいい猫のシルエットが印刷されていて特徴的です。
厳選された茶葉を使用したダージリンティーを提供しており、カルディなどで購入することができます。
おわりに
いかがでしたでしょうか。
収穫時期や産地によって味わいや香りは異なるものとなります。
ダージリンティーの中で、同じ産地国の中で、自分好みの茶葉を探してみるのも良いかもしれません。
